Os alimentos industrializados têm relação com o aumento da densidade calórica, de gorduras totais e saturadas, de açúcares e a redução de proteínas e fibras. Isso diminui a qualidade nutricional desses alimentos, levando ao ganho de peso e, simultaneamente, à ingestão insuficiente de nutrientes, e outros fatores estão associados ao aumento da prevalência da obesidade. (mais…)